Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, 4 Eier, 2 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter und Eier auf Zimmertemperatur bringen. Eine 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen. Mehl, Backpulver, Salz und Muskat verrühren.
In einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen 55 bis 65 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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