Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen Oleo (Blue Bonnet), 1 Stange Butter (Land o Lakes), 1 (8 Unzen) Frischkäse, 3 c. Zucker und 3 c. Mit reinem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Oleo, Butter und Frischkäse bei Zimmertemperatur verrühren.
Abwechselnd Mehl und geschlagene Eier mit der ersten Mischung vermischen.
In eine gefettete und bemehlte Röhrenform gießen.
In den kalten Ofen stellen.
Bei 350° 1 Stunde und 45 Minuten backen oder bis die Oberfläche braun ist.
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