Patatas Romanoff
Las patatas Romanoff son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, peladas, 6 cebollas verdes, finamente rebanadas, 1 1/4 c. queso cheddar rallado, 1 1/4 c. crema agria y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corte las papas por la mitad y cocínelas en agua hirviendo hasta que estén firmes pero tiernas (o cocínelas en el microondas durante 8 minutos a temperatura alta).
Dejar enfriar.
Rallar las patatas en trozos grandes y colocarlas en una cazuela engrasada.
Agrega la cebolla y la mitad del queso.
En un bol, combine la nata, la leche y la pimienta.
Vierta sobre las patatas y el queso, luego cubra con el queso restante y la nuez moscada.
Enfríe durante 2 horas o toda la noche.
Hornee, sin tapar, en el horno a 350° durante 40 minutos.
Sirve 6.
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