بطاطس ويدجز

يُمزج الزبدة والكاتشب والخردل والبابريكا والملح. مزيج جيد. تُقطع البطاطس إلى أرباع بالطول؛ قم بقطع كل إسفين بالعرض على فترات 1/4 بوصة، لكن لا تقطع الجلد.

ضعي البطاطس، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، على صينية الخبز.

دهنها بثلث خليط الزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة، وتُغطى بخليط الزبدة.