Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, 4 bis 6 mittelgroßen Kartoffeln, 1/2 Zwiebel, gehackt, Salz und 1/2 bis 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Speck in Stücke würfeln.
Speck in einer 4-Liter-Pfanne anbraten.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Zwiebel hacken.
Speck aus der Pfanne nehmen; Kartoffeln und Zwiebeln in Speckfett geben.
5 Minuten braten.
Kartoffeln mit Wasser bedecken; kochen, bis es weich ist.
Je länger Sie kochen, desto matschiger werden sie und desto dicker wird der Suppenboden.
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