ポテトスープ
ポテトスープは、適度に簡単な夕食です。中くらいのジャガイモ6個（皮をむいてカット）、小さなニンジン2本（さいの目切り）、リブセロリ6本（さいの目切り）、2クォートで作ります。水と玉ねぎ1個を細かくみじん切りにしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
大きな鍋にジャガイモ、ニンジン、セロリを水で入れ、柔らかくなるまで約20〜30分煮ます。
水を切り、液体を保存し、野菜を脇に置きます。
同じやかんで、玉ねぎをベーコンの脂で柔らかくなるまで炒めます。
小麦粉、塩、コショウを加えてかき混ぜます。牛乳を徐々に加え、とろみがつくまで絶えずかき混ぜます。
茹でた野菜を軽く混ぜます。
スープが望ましい粘稠度になるまで、保存しておいた調理液を 1 カップ以上加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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