Salade de pommes de terre aux tomates et rôti de bœuf
La salade de pommes de terre aux tomates et au rôti de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 grosses tomates, 1 lb de petites pommes de terre à peau rouge, coupées en cubes de 1 pouce, 6 oz. rosbif façon charcuterie, coupé en lanières ou en morceaux de 1/2 pouce de large, 1 c. fleurons de brocoli et 1/4 c. radis tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Tomates noyau; coupé en quartiers.
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre et suffisamment d'eau pour couvrir; porter à ébullition.
Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 12 minutes.
Égoutter et laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, mettre les pommes de terre, le rosbif, le brocoli, les radis et les tomates.
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le raifort, la mayonnaise, le sucre et le sel. verser sur le mélange de pommes de terre.
Remuer pour mélanger.
Couverture; réfrigérer 2 heures.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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