Salade de pommes de terre

Lavez soigneusement et faites bouillir les pommes de terre avec leur veste jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faire bouillir les œufs et les peler.

Une fois les pommes de terre refroidies pendant 10 à 15 minutes, arrosez et épluchez-les.

Dans un grand bol à mélanger, la purée de pommes de terre commence à ajouter la mayonnaise et la moutarde (utiliser plus ou moins selon les goûts).

Versez le jus de cornichon, le sel et le poivre.

Remuez bien.

Ajouter les œufs hachés, les cornichons et l'oignon.

Si c'est trop épais, ajoutez plus de mayonnaise.