Kartoffel-Kühlschrankbrötchen
Kartoffel-Kühlschrankbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pkg. Hefe, 1/2 c. lauwarmes Wasser, 1/2 Pfund Butter, 3/4 c. Zucker und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier hinzufügen.
Kartoffelpüree, Sauerrahm und Hefemischung hinzufügen.
Mehl und Salz hinzufügen; gut durchkneten.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Abdecken und über Nacht kühl stellen.
In die gewünschte Form bringen und auf eine gefettete Backform legen.
1 Stunde oder länger gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 375° etwa 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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