Rouleaux de pommes de terre pour réfrigérateur
Les rouleaux de pommes de terre pour réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. eau tiède (pas chaude), 1 paquet. levure sèche active, 2/3 c. sucre, 1 1/2 c. sel et 2/3 c. shortening doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un bol, dissoudre la levure dans l'eau.
Incorporer le sucre, le sel, le shortening, les œufs et les pommes de terre.
Mesurer la farine et mélanger à la fourchette. Retourner sur une surface farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique. Beurrer le bol et placer au réfrigérateur.
Environ 2 heures avant la cuisson, façonnez des rouleaux de pâte.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 1/2 à 2 heures.
Chauffer le four à 400° et enfourner 12 à 15 minutes.
Donne 4 douzaines de petits pains moyens.
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