Kartoffel-Zwiebel-Supreme
Potato Onion Supreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgroßen Kartoffeln (ca. 2 1/2 Pfund), 2 großen süßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1/4 c. Wasser, 2 EL. Hühnerbrühegranulat und 2 c. (8 oz.) geriebener scharfer Cheddar-Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kartoffeln kochen, schälen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Beiseite stellen. Zwiebeln, Wasser und Bouillon in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen. 5 bis 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Käse und Sauerrahm vermischen.
In eine gefettete 2 1/2-Liter-Auflaufform die Hälfte der Kartoffel-Zwiebel-Käse-Mischung schichten. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Krümel und Butter vermengen.
Top Kartoffelmischung.
Mit Paprika bestreuen.
Ohne Deckel 20 Minuten bei 350° backen, bis es durchgeheizt ist.
Mit gehackter frischer Petersilie und mehreren Zwiebelringen garnieren.
Ergibt 8 Portionen.
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