Soupe de pommes de terre et poireaux
La soupe aux pommes de terre et aux poireaux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de bouillon de poulet, 3 c. lait, 6 c. pommes de terre coupées en dés, 1 poireau ou oignon moyen tranché et 2 carottes moyennes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans le bouillon de poulet, cuire 2 tasses de pommes de terre, 2 carottes entières, du céleri, du poireau ou de l'oignon et du laurier.
Une fois cuit, retirez le laurier et les carottes.
Au mixeur, réduire en purée les pommes de terre, le céleri et les poireaux avec le bouillon de volaille. Remettre dans la poêle.
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