Kartoffelpuffer

Wasser, Butter und Salz erhitzen, bis das Wasser kocht.

Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie, bis sich eine Kugel bildet und den Pfannenrand verlässt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie ein Ei nach dem anderen hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe gut verrühren.

Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Abfluss.

Etwas abkühlen lassen.