Galletas De Patatas Fritas
Las galletas de patatas fritas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 3 barras de margarina, 2 yemas de huevo, 3 c. harina y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir el azúcar y la margarina; agrega las yemas de huevo.
Batir hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la vainilla, la harina y la sal.
Mezcla bien.
Incorpora las papas fritas, el coco y las nueces picadas hasta que estén bien mezclados. Forme bolitas, del tamaño de una nuez.
Enrolle en azúcar granulada y presione ligeramente con un tenedor sobre una bandeja para hornear galletas.
Hornee a 350° hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 8 minutos.
Un buen cambio.
Una galleta no demasiado dulce pero sí agradable y crujiente.
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