Casserole de pommes de terre
La cocotte de pommes de terre est un dîner facile. Fait avec 3 grosses pommes de terre idaho ou 6 moyennes, 1/3 c. oignons verts hachés, 1/4 c. beurre fondu ou margarine, 1 1/4 c. sel et 2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire bouillir les pommes de terre avec leurs vestes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laissez refroidir complètement.
Au moment de cuire, épluchez et émincez grossièrement les pommes de terre.
Ajoutez les oignons verts (utilisez une partie du dessus pour la couleur).
Ajoutez le sel, le beurre et la crème sure, puis mélangez très légèrement.
Cuire au four dans une cocotte de 9 x 13 pouces à 350° pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
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