Soupe De Pommes De Terre Et De Carottes
La soupe aux pommes de terre et aux carottes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre moyennes, parées, 2 oignons moyens, 1 3/4 c. eau de cuisson, 1 2/3 c. lait concentré et pincée de sel (céleri), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez les pommes de terre, les carottes et les oignons en dés et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes.
Vidange.
Conservez l'eau, puis faites du riz ou écrasez soigneusement les légumes.
Il devrait y avoir 1 3/4 tasse d'eau de cuisson.
Sinon, ajoutez de l'eau fraîche.
Mélanger avec du lait; ébouillanter et incorporer lentement la purée de légumes.
Ajouter le poivre de Cayenne et le sel de céleri; réchauffer et servir.
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