Kartoffelbonbons

Kartoffelbonbons

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Kartoffelbonbons sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. kaltes, ungewürztes Kartoffelpüree, 4 c. Puderzucker, 4 c. Kokosraspeln, 1 TL. Vanille und 1/4 TL. Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffelpüree mit Zucker.

Kokosnuss, Vanille und Salz unterrühren. In eine flache Backform drücken.

In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis sie gerade geschmolzen ist (ca. 2 Minuten). Umrühren und gleichmäßig über die Kartoffelmischung gießen.

Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

(Wie Mounds Bars.)

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