Kartoffelkuchen
Kartoffelkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 2 c. Zucker, 3/4 c. Kürzung und 1/2 c. Kakao liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zwei (9-Zoll) Kuchenformen einfetten und bemehlen.
Den Teig mit Zucker und Backfett schaumig rühren.
4 Eier gründlich unterrühren.
Alle trockenen Zutaten zusammen sieben.
Kartoffelpüree unterheben.
Abwechselnd Kaffee-Milch-Mischung mit Mehl dazugeben; Rosinen, Nüsse und Vanille unterheben.
Im auf 275 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis es fertig ist. Abkühlen lassen und mit Schokoladenglasur einfrieren.
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