Im Topf geröstetes Hamburgerbrot mit Karotten
Im Topf geröstetes Hamburgerbrot mit Karotten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Hamburger, 1 Ei, Klasse B, 1 3/4 TL. Salz, 1/2 c. weiche Semmelbrösel und 1/3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Fleisch, Ei, 1 1/4 Teelöffel Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und Milch vermischen.
Zu einem flachen Laib formen.
Mit Mehl bestäuben und in einer schweren Pfanne mit Deckel in heißem Fett von beiden Seiten anbraten.
Wasser und den restlichen halben Teelöffel Salz hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Karotten dazugeben und noch eine halbe Stunde kochen lassen, oder bis die Karotten weich sind.
Auf einer heißen Platte mit Kartoffelpuffer anrichten.
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