Escalope viennoise au porc
Le porc Wiener Schnitzel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de fines côtelettes de porc désossées ou des tranches de rôti, 1/3 c. d'huile d'olive, 1/3 c. beurre, 1 c. de chapelure et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Piler le porc jusqu'à ce qu'il soit très fin.
Assaisonnez la farine avec du sel et du poivre et trempez-y le porc, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Faire revenir dans l'huile d'olive et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes).
Pressez le jus d'un citron sur le tout et servez aussitôt.
🍷 Accords Parfaits
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