لحم الخنزير المشوي

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة. قشر الجزر. مقطعة إلى أطوال 2 بوصة وربع بالطول.

نقطع البصل على شكل حلقات. قطع التفاح إلى أسافين وإزالة النواة.

يُطهى المشوي لمدة 30 دقيقة على الشواية (حرارة متوسطة)، ويتحول أحيانًا إلى اللون البني من جميع الجوانب. ضعي الشواء في صينية التحميص وضعي باقي المكونات حول الشواء.

يغطى ويطهى لمدة 45 دقيقة عند 350 درجة. الموسم حسب الذوق.