Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln
Schweinekoteletts mit überbackenen Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Oleo, 3 EL. Mehl, 1 1/2 TL. Pfeffer, 1 (14 1/2 Unzen) Dose Hühnerbrühe und 6 Schweinekoteletts liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einem Topf Butter schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Hühnerbrühe hinzufügen; kochen und rühren, bis die Mischung kocht. 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer Pfanne die Koteletts in Öl anbraten. Bei Bedarf noch mehr würzen.
In einer gefetteten 9 x 13 x 2 Zoll großen Auflaufform Kartoffeln und Zwiebeln schichten. Brühe darübergießen. Koteletts darauf legen.
Abdecken und 1 Stunde bei 350° backen. Aufdecken und 30 Minuten länger backen oder bis die Kartoffeln weich sind. Nach Belieben mit Petersilie und Paprika bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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