Schweinekoteletts Vera Cruz mit Reis
Schweinekoteletts Vera Cruz mit Reis ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Schweinekoteletts (3/4 Zoll dick), 2 EL. Speiseöl, 1 EL. Mehl, 1 EL. brauner Zucker und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Schweinekoteletts in einer 25 cm großen Pfanne in Öl anbraten und auf beiden Seiten gut bräunen.
Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Mit Mehl, braunem Zucker, Senf, Salz und Knoblauch bestreuen.
Zwiebel und Wein hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, bis die Koteletts weich sind.
Nach Bedarf Wasser hinzufügen und die Soße mehrmals über die Koteletts löffeln. In der Zwischenzeit den Reis laut Packung kochen.
15 Minuten vor Ende der Garzeit grünen Pfeffer zum Schweinefleisch geben.
Mit Pimiento belegen. Mit Reis servieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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