Côtelettes de porc Nouvelle-Orléans
Les côtelettes de porc de la Nouvelle-Orléans sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 côtelettes de porc épaisses, 2 grosses tomates ou 1 boîte de tomates étuvées, 1 gros oignon tranché finement, 1 poivron vert haché ou tranché finement et 1/4 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire dorer les côtelettes des deux côtés et les déposer dans une cocotte beurrée. Disposer les tomates, l'oignon et le poivron vert sur les côtelettes.
Chauffer le bouillon et le vin ensemble dans une poêle séparée; ajouter le thym, la sauge, le sel et le poivre au bouillon après avoir chauffé.
Saupoudrer le riz cru sur la cocotte et verser le bouillon chaud dessus ; mélanger (peut ajouter un peu de riz et de bouillon supplémentaires).
Couvrir et enfourner à 350° pendant 45 minutes à 1 heure ; assurez-vous que le riz est bien cuit.
Le liquide sera absorbé.
🍷 Accords Parfaits
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