Côtelettes de porc Al Maria
Les côtelettes de porc Al Maria sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 côtelettes de porc de longe (1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. d'huile d'olive, 1 boîte de champignons frais tranchés, 1 poivron vert et 1 gros oignon tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire dorer les côtelettes dans l'huile chaude des deux côtés; transférer dans une casserole. Faire sauter les champignons et le poivre dans le reste de l'huile; étaler sur les côtelettes, puis faire revenir l'oignon.
Ajouter les tomates et laisser mijoter 5 minutes.
Verser la sauce sur les côtelettes; assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.
Servir immédiatement.
Pour six personnes.
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