Ragoût de côtelettes de porc

Faire dorer les côtelettes de porc (en Crisco) des deux côtés dans une poêle.

Épluchez et coupez les pommes de terre.

Disposer sur les bords de la poêle entre et sous les côtelettes de porc.

Ajouter le céleri, le poivron vert et les oignons.

Ajoutez l'origan au jus de tomate et versez sur les côtelettes et les pommes de terre.

(Essayez de recouvrir les pommes de terre de sauce.) Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.