Porc Polynésien

Coupez l'excès de gras des côtelettes.

Graisser légèrement une poêle épaisse avec la graisse d’une côtelette.

Faire dorer les côtelettes des deux côtés; égoutter l'excès de graisse.

Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Égoutter l'ananas; mélanger avec l'oignon, les feuilles de céleri, l'ail, les pruneaux, la sauce soja et la marjolaine; laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes.

Ajoutez le céleri. Cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le céleri soit tendre et que le porc soit bien cuit.

Ajoutez une petite quantité d'eau si nécessaire.

Préparez le riz selon l'emballage.

Ajouter le gingembre en remuant pour bien mélanger.

Servir le mélange de porc sur du riz.