Rouleaux de chou de Polly

Coupez le cœur du chou. Placer dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir le chou. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les feuilles de chou soient tendres. Pendant l'ébullition, retirez délicatement

Cela ne prend donc pas trop de temps et les feuilles ne deviennent pas pâteuses. Égouttez le chou dans une passoire.