Польские слойки с изюмом и грецкими орехами

В кастрюле среднего размера доведите до кипения изюм, воду и масло.

Вмешайте смесь кукурузного крахмала и варите, постоянно помешивая, до загустения.

Снимите с огня и добавьте грецкие орехи, цедру лимона, сок и ваниль.

Остудить полностью.

Разморозьте слоеное тесто в течение 20 минут и разверните.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый лист в прямоугольник размером 9 х 15 дюймов, затем разрежьте на квадраты по 3 дюйма.

В центр каждого квадрата положите примерно 2 чайные ложки начинки; смочите углы теста водой и соедините, чтобы получился четырехугольный слой.

Сильно нажмите, чтобы запечатать.

Выпекайте на противне в разогретой до 400° духовке 12–15 минут до золотистого цвета.

Неиспеченные слойки можно плотно завернуть в пищевую пленку и заморозить до готовности к выпеканию.

Делает 30 затяжек.