Truite pochée (pour 2 personnes)
La truite pochée (pour 2 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 truites fraîches, entières et nettoyées, environ 1/2 lb chacune ou deux filets, environ 1 à 1 1/2 lb au total, 1/3 c. lait, 1/3 c. d'eau, 4 à 5 tranches de citron et 1/4 à 1/2 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer le poisson dans une poêle juste assez grande pour contenir les deux.
Ajouter le lait combiné, l'eau, les tranches de citron, les épices, le sel et le persil.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres et feuilletés à la fourchette.
À l'aide d'une grande spatule, retirer délicatement dans une assiette chaude; garnir de tranches de citron.
Versez la sauce aux câpres sur le tout et servez immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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