Pochierter Lachs mit Basilikum-Mayonnaise (ergibt 4 Portionen)

Pochierter Lachs mit Basilikum-Mayonnaise (ergibt 4 Portionen) ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Basilikummayonnaise (Rezept folgt), 1 Lorbeerblatt, 4 Pfefferkörnern und 4 Lachssteaks (1 bis 1 1/2 Zoll dick, 1 Pfund) und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.