Saumon poché au bouillon de tomates

Le saumon poché dans un bouillon de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 tomates moyennes, 1/4 c. (60 ml) de vin blanc ou de bouillon de poulet, 2 c. (30 ml) de beurre, 1 c. (5 ml) de graines de fenouil et 4 à 6 filets ou darnes de saumon (environ 4 oz, 120 g chacun), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.