Pudín de ciruela
El pudín de ciruela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. pasas, 1 c. grosellas, 1/4 c. manteca de cerdo, 1 c. azúcar y 2 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las pasas y las grosellas hasta que estén suaves y escúrralas.
Mezcle las pasas, las grosellas y la manteca de cerdo con 1 taza de agua hirviendo; agregue las especias y el azúcar.
Disuelva el refresco en un poco de agua caliente.
Agrega la harina.
Coloque en una vaporera engrasada y cocine al vapor durante 3 horas.
Servir con salsa de vainilla.
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