Poulet aux fleurs de prunier
Le poulet aux fleurs de prunier est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 grosses poitrines de poulet, 2 c. beurre, 1 c. poudre de curry, 1 c. beau monde (facultatif) et 1 c. confiture de prunes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire dorer les poitrines de poulet dans le beurre dans une poêle épaisse.
Incorporer la poudre de curry au jus de cuisson; saupoudrer de Beau Monde sur le poulet. Mélangez la confiture et le xérès.
Verser sur le poulet.
Placer les tranches de citron sur les poitrines de poulet.
Couvrir et laisser mijoter 35 à 45 minutes.
Retirer le poulet dans un plat de service chaud; faire bouillir le jus de poêle pour le réduire légèrement.
Verser sur le poulet pour servir.
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