Sopa de plantación

Combine el caldo, las zanahorias, el apio y la cebolla en una cacerola. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Cepa; reserve el caldo y las verduras por separado.

Derrita Crisco en una cacerola.

Incorpora la harina hasta que burbujee.

Agrega la leche lentamente, revolviendo constantemente.

Llevar a ebullición durante 2 minutos.

Combine el caldo y la salsa blanca; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el queso y decora con las verduras reservadas.