Pâtisserie nature

Bien mélanger et former une boule.

Laisser reposer au réfrigérateur environ 20 minutes.

Coupez la boule en deux et roulez la moitié juste assez finement pour pouvoir la manipuler dans une assiette à tarte.

Placer la garniture dans une assiette à tarte avec la croûte inférieure en place.

Étalez la croûte supérieure à la même épaisseur que le fond et placez-la sur la tarte.

Cuire la tarte selon les instructions données avec la garniture.

La plupart des tartes à 2 croûtes cuisent mieux lorsqu'elles sont cuites à four chaud (450°) pendant environ 10 minutes et le reste du temps à four modéré (350°).