Gâteau nature

Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajoutez l'arôme et le sucre finement cristallisé en remuant vivement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Continuez à crémer et ajoutez lentement les jaunes d'oeufs bien battus.

Ajouter alternativement les ingrédients secs tamisés et le lait, petit à petit.

Incorporer les ingrédients secs.

Incorporer le lait.

Le premier et le dernier ajout doivent être les ingrédients secs. Incorporez en dernier lieu les blancs d’œufs battus.

Versez la pâte dans un moule légèrement graissé.

Cuire à four moyennement chaud à 375° pendant 15 à 18 minutes.

Cette pâte peut être cuite dans un moule à couches ou dans des moules à muffins comme cupcakes.