Pastel de frijoles pintos
El pastel de frijoles pintos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles cocidos, jugo y todo, 1 lata pequeña de coco desmenuzado, 4 huevos, 1 c. pecanas o nueces picadas y 3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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👨🍳 Instrucciones
Triture bien los frijoles en el jugo.
Batir los huevos.
Combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Vierta en las bases para pastel.
Hornee de 45 minutos a 1 hora a 300°.
Rinde 3 pasteles.
Se congelará bien.
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