Frijoles Rosados

Remoje los frijoles durante la noche en agua fría.

Al día siguiente, añade el jamón o tocino, la cebolla, la sal y la pimienta.

Cocine hasta que esté cocido (aproximadamente 2 horas), agregando más agua si los frijoles se secan.

Mantenga los frijoles apenas cubiertos con agua mientras cocina.

Una vez que los frijoles estén cocidos, agregue la pasta de tomate y, si es necesario, más sal.