Pastel de piña al revés
El pastel de piña al revés es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. mantequilla, c. azúcar moreno, (nº 2) lata de piña en rodajas, . nueces enteras y . jugo de piña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Unte el azúcar moreno de manera uniforme en la sartén y coloque las rodajas de piña sobre el azúcar, rellenando los espacios con nueces.
Tamizar juntos la harina, la levadura y la sal.
Batir las yemas hasta que estén claras y añadir el azúcar poco a poco.
Agrega el jugo de piña y la harina tamizada.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Vierta la masa sobre la piña.
Hornee en horno moderado (375°) durante 30 a 35 minutos.
Voltéelo sobre un plato para pastel.
Sirva con crema batida, si lo desea.
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