Batatas De Piña
Las batatas con piña son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 camotes medianos (sin pelar), aceite vegetal en aerosol, 1/2 c. jugo de piña, 2 cucharadas. aceite vegetal y 2 cucharadas. piña triturada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Hervir las patatas hasta que estén tiernas (aproximadamente 30 minutos).
Quitar las pieles.
Precalienta el horno a 425°.
Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 1 cuarto con spray vegetal.
Puré de patatas.
Agrega el jugo de piña, el aceite y bate hasta que quede esponjoso.
Agrega la piña, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
Mezclar bien.
Colóquelo en una fuente para hornear.
Unte la melaza por encima.
Salpique con margarina.
Hornee, descubierto, durante 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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