Pastel De Hoja De Piña
El pastel de piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 3/4 c. aceite crisco, 2 huevos, 20 oz. lata de piña triturada (no escurrir) y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir los primeros 3 ingredientes.
Agrega la piña.
Agrega, tamizados juntos, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Hornee en un molde engrasado y enharinado de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas o 9 x 13 pulgadas durante 25 a 30 minutos a 350°.
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