Ananassalat

Fügen Sie der zerkleinerten Ananas so viel Wasser hinzu, dass ein Pint (oder 2 Tassen) entsteht.

Gießen Sie dies in einen mittelgroßen Topf, fügen Sie 3/4 Tasse Zucker hinzu und bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen.

Fügen Sie 1 kleine Packung Zitronengelee hinzu und rühren Sie, bis sich das Gelee aufgelöst hat.

Sobald es anfängt, fest zu werden, beiseite stellen und 1 Tasse geriebenen amerikanischen Käse unterrühren. 1 Tasse kühle Peitsche und Nüsse unterheben.

In eine Form (4-Tassen-Größe) gießen, die mit Pam besprüht und mit einem Papiertuch abgewischt wurde.

Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Sehr gut auf Salat serviert.