شرائح لحم الخنزير الأناناس

انقعي شرائح لحم الخنزير في الماء المملح لإزالة الدم (ملعقة كبيرة من الملح إلى كمية كافية من الماء لتغطية القطع) لمدة 15 دقيقة.

يُسكب عصير الأناناس في المقلاة أو طبق الخبز (كبير بما يكفي لوضع القطع بشكل مسطح).

ضع القطع في العصير (لا تغطي القطع).

ضعي ملعقة كبيرة من السكر البني فوق كل قطعة (وزعيها بالتساوي على القطعة).

تغطية مع احباط. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف. إزالة احباط. استمر في خبز اللحم واتركه باللون البني لمدة 30 دقيقة أخرى.