Pastel de piña
El pastel de piña es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 48 minutos. Elaborado con (#2) lata de piña triturada (2 1/2 c.), c. azúcar, . maicena, . sal y yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezcle el azúcar, la maicena y la sal y reserve. En una cacerola mediana, caliente la piña y luego agregue la mezcla de azúcar de una vez mientras revuelve enérgicamente.
Cocine hasta que esté espeso y claro.
Batir las yemas de huevo en un bol, agregarles un poco de la mezcla caliente; Regrese a la sartén y cocine 1 minuto revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue el oleo y el jugo de limón.
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