Tarte au fromage à la crème et à l'ananas

Mélangez 1/3 tasse de sucre, la fécule de maïs et l'ananas.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair.

Faire ramollir le fromage à la crème à température ambiante et mélanger avec 1/2 tasse de sucre, le lait, les œufs et la vanille. Verser le mélange d'ananas dans le fond de tarte.

Versez dessus le mélange de fromage à la crème.

Saupoudrer de noix de pécan.

Cuire au four à 400° pendant 10 minutes ; baisser le feu à 325° et enfourner 50 minutes.

Refroidir avant de servir.