Ananas-Frischkäseform

Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen.

Fügen Sie dem Saft Wasser hinzu, um 1 1/2 Tassen abzumessen.

In einer großen Schüssel kochendes Wasser 2 Minuten lang in die Gelatine einrühren.

In die abgemessene Flüssigkeit einrühren.

Gießen Sie 2 Tassen Gelatine in eine mittelgroße Schüssel.

Etwa 1 1/2 Stunden kühl stellen.

Ananas unterrühren.

In eine 5-Tassen-Ringform geben.

Etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis die Masse fest, aber noch nicht fest ist (sollte bei Berührung am Finger kleben und sich beim Kippen der Form zur Seite bewegen).

Restliche 1 Tasse Gelatine nach und nach in einer kleinen Schüssel mit dem Frischkäse verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Etwa 1 1/2 Stunden kühl stellen oder bis es eingedickt ist.

Walnüsse unterrühren. In die Form löffeln.

4 Stunden kühl stellen oder bis es fest ist.