Cuadrados de piña y arándanos
Los cuadrados de piña y arándanos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. gelatina de frambuesa, 1 1/2 c. agua hirviendo, 1 lata (20 oz) de piña triturada (sin escurrir), 1 lata (1 libra) de salsa de arándanos entera y 1/2 c. vino de Oporto o jugo de frutas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un molde cuadrado de 9 pulgadas, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Agrega la piña, la salsa de arándanos y el vino.
Enfríe hasta que la mezcla espese un poco.
Incorpora las nueces.
Enfriar hasta que esté firme.
En un tazón pequeño bata el queso crema con la crema agria hasta que quede suave.
Untar sobre gelatina.
Mantener en frío hasta el momento de servir.
Cortar en cuadritos y servir.
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