Ananas-Cranberry-Riegel (ergibt 36 Riegel)
Ananas-Cranberry-Riegel (ergibt 36 Riegel) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. frische oder gefrorene Preiselbeeren, 1 1/2 TL. Maisstärke, 2 1/2 c. Mehl, 1/2 c. gehackte Nüsse und 1 c. Oleo oder Butter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 33 x 23 cm große Auflaufform in einem mittelgroßen Topf einfetten.
Preiselbeeren, 3 Esslöffel Maisstärke und Ananas vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberryschalen aufplatzen und die Mischung unter gelegentlichem Rühren eindickt.
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