Galletas De Piña
Las galletas de piña son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. manteca vegetal, 1 cucharadita. vainilla, 1 huevo, 1 c. piña triturada, escurrida y 1 c. copos de avena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcla manteca vegetal, sal y vainilla; agregue el azúcar y el huevo. Mezclar bien; agregue la harina y el polvo para hornear alternativamente con la piña.
Agrega las nueces y la avena, mezclando bien.
Deje caer a cucharadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee a 350° durante 15 a 18 minutos.
Muy húmedo y masticable.
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